ご無沙汰です。

毎日、猛暑が続いています。原材料の高騰には、さすがにまいります。全国の各菓子団体にもなんとかしてもらいたいものです。私も組合に話を持ちかけましたがだめでした〓組合の旅行で30～40万無駄銭使うなら、組合員のためになることしろとね。豊橋の銘菓なんぞを組合で考えることか？
自分の考えと技術でなんとか頑張ってます。
くれぐれめ食中毒には注意しましょう。みなさまが食べてる洋菓子、和菓子はほぼすべてが生菓子ですので、すぐに召し上がるか、冷蔵して次の日には召し上がるようにしてくださいね。